Jakarta, fakatpers.id – Dinas Sosial Provinsi DKI Jakarta, menggelar pelatihan Tata Boga bagi Usaha Ekonomi Produktif (UEP), Kelompok Usaha Bersama (KUBE) di Tempat Kumpul Kreatif (TKK) Kecamatan Johar Baru, Jakarta Pusat, Selasa (10/3).
Kegiatan tersebut dibuka secara langsung Kepala Bidang Pengembangan Kesejahteraan Sosial dan Penanganan Fakir Miskin (PKS PFM) Susana Budi Susilowati, dan dihadiri oleh Kasie PFM Rani Nurani dan unsur Sudinsos Jakarta Pusat.
“Pelatihan ini merupakan hasil kolaborasi dengan CSR yang rangkaian kegiatannya dilakukan di 5 wilayah kota setiap bulannya selama kurun waktu 1 tahun di 2020. Pelatihan yang diberikan terkait bahan, resep, kemudian dilanjutkan dengan praktek memasak. Tujuannya untuk memberikan edukasi terkait aneka resep kue dan prakteknya agar lebih bervariasi menu jualannya,” kata Susan.
“Diharapkan dengan adanya pelatihan ini, peserta yang terdiri dari UEP KUBE dapat menyerap ilmu dan dapat dijadikan referensi untuk berinovasi dalam mengembangkan usahanya,” tambahnya.
Acara tersebut menghadirkan narasumber kompeten di bidangnya yakni Amir, Perwakilan dari PT Jaya Fermex, Chef Tedy dan Chef Bonita sebagai pembimbing praktek memasak. Selain itu, hadir juga KoinWorks sebagai salah satu penyedia layanan akses permodalan.
Dalam kesempatan tersebut, 50 orang peserta diberikan praktek memasak aneka kue seperti Pukis Kacang Merah, Bakpao Kacang Merah dan Bolu Kukus Karakter. (Man)