Tegal, faktapers.id – Mendengar nama kupat blengong mungkin sedikit aneh di telinga Anda, namun kuliner khas Kota Tegal ini menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba.
Kombinasi kupat/lontong yang disajikan dengan kuah kental dan ditaburi remasan kerupuk plus sate blengong, yang merupakan hewan hasil perkawinan silang bebek dan entok.
Para pedagang biasanya menyediakan berbagai olahan daging blengong sebagai penambah untuk menyantap kupat dengan kuah kental ini, di antaranya sate blengong, empal blengong, blengong goreng, dan sate balungan.
Untuk harganya, satu porsi kupatnya saja dibanderol Rp 6 ribu, sate blengong dan sate balungan Rp 3 ribu, sementara empal blengong dan blengong goreng ditarif Rp 8 ribu hingga Rp 12 ribu.
Bagi yang ingin mencobanya, kalian dapat menjumpai kupat blengong ini di sudut-sudut Kota Tegal yang berada tepat di sebelah sisi Pantai Utara Jawa Tengah ini. (Ibeng)
